A.O.C:

Encépagement:

Rendement:

Superficie:

Vinification:

Température des             fermentations:              

Mode de régulation:

Élevage:

Filtration:

Conditionnement:

Bouchon:

BORDEAUX ROUGE

Carmenere, Petit Verdot, Malbec.

35 Hl / Ha

moins d'un hectare

Triage soigné avant éraflage total et foulage.

26° en phase de fermentation, extraction douce par pigeage.

Cuves thermorégulées chaud et froid

En cuves durant 8 à 12 mois selon les années

Filtration à la mise en bouteilles

Bouteilles Lourdes de 75 cle

Bouchon liège qualité première